Découvrir
le concept
Un lieu réceptif d’exception
dans une demeure privée bordelaise
Notre histoire
une histoire familiale remplie d’émotion, une histoire de femmes
Ma soeur et moi faisons le pari un peu fou, 125 ans après la naissance de la maison, de construire un projet autour de cet hôtel particulier nous permettant ainsi de préserver la mémoire de sa dernière occupante de 1967 à 2020 : notre grand-mère bien aimée. Parce que Hôtentique est avant tout une maison familiale, remplie d’émotions et de souvenirs…
Merci à Fabienne Labat notre Guide Conférencière, qui nous a accompagnées dans la reconstitution de la vie du 83 Boulevard du Président Wilson, de son quartier et de l’architecture Bordelaise fin XIXème. »
Elle est remontée au commencement et a épluché toutes les archives de la région pour apporter des réponses à bon nombre de questions que nous nous posions.
“UNE HISTOIRE très rock’n roll et féminine”
écouter hôtentique
Cet audio présente l’histoire singulière de notre maison… Du rire aux larmes, levons le voile et parcourons le temps au fil des décennies.
Filles et petites filles d’entrepreneurs bordelais, il nous est apparu comme une nécessité de redonner vie à cet ensemble patrimonial exceptionnel de vitraux signés Chauffrey, en l’ouvrant au public.
Deux femmes ont initié l’histoire de ce lieu; deux femmes grâce à une rénovation ambitieuse, en perpétuent aujourd’hui l’existence.
Vivre une véritable immersion dans la vie bordelaise du début du XXème avec ses histoires intimes, son artisanat d’art et son architecture, c’est l’expérience qui attend tout visiteur du 83 boulevard Wilson.
notre philosophie “du beau mais DÉCOMPLEXÉ”
Accueillir les clients de manière sincère et chaleureuse fait partie intégrante de l’expérience Hôtentique. Professionnelle certes… mais teintée d’émotions et d’authenticité dans un écrin d’exception.
les fondatrices du projet
vos hôtes !
SANDRA ROLLAND DUCELLIER
Pendant douze années, Sandra fait ses armes dans le service commercial de la prestigieuse Maison Potel & Chabot à Paris, institution dans le domaine de la gastronomie événementielle depuis 200 ans.
En 2016, Sandra décide de renouer avec ses racines bordelaises. Elle rejoint une Maison évènementielle incontournable de Bordeaux, comme directrice adjointe et pilote une restructuration fructueuse.
Son expertise, son envie de transmettre ainsi que sa connaissance des tissus économiques bordelais et parisiens, constituent le socle de l’aventure Hôtentique.
LÉA ROLLAND THONGKHAM
Une fois obtenu son Master en Sciences Politiques à l’IEP de Bordeaux, Léa met pendant 10 ans ses compétences au service d’organismes publics et associatifs en tant que chef de projet à Paris. Forte de ses expériences, elle retourne en 2018 à Bordeaux où elle prend en charge la direction de projets numériques pour Bordeaux Métropole.
Inspirée par l’esprit entrepreneurial de son mari restaurateur, elle saisit cette occasion d’épauler sa sœur. Sa rigueur, ses capacités organisationnelles et sa polyvalence complètent ce binôme.
“L’idée n’est pas de pousser les portes d’une xième salle de réunion, non, l’idée ici c’est de pousser la porte d’un hôtel particulier bordelais, de rentrer dans la vie d’une famille bordelaise, accueilli par Sandra ou Léa (…) Cette notion du service, de faire plaisir, le fait de personnaliser les choses…surtout par les temps qui courent où tout est de plus en plus déshumanisé est notre leitmotiv !”
plus qu’un lieu
un lieu d’expériences
Au-delà d’un lieu de réception, nous vous proposons de vivre une véritable expérience. Nous avons créé une collection sur-mesure d’activités et d’ateliers à vivre au sein d’Hôtentique déclinée sur 6 familles.
Découvrez des exemples d’ateliers à expérimenter en nos murs.
*La maison dispose d’un office traiteur entièrement équipé.
un lieu épicurien
Parce qu’Hôtentique est aussi un lieu épicurien où il fait bon vivre.
Nous vous accompagnons fonction de vos désirs et de votre budget.
Nous proposons une cuisine Maison en corrélation avec l’expérience prônée au grès des saisons et des envies.
Chef privé, Traiteur, Grazing table… tout est possible !*
un lieu épicurien
Parce qu’Hôtentique est aussi un lieu épicurien où il fait bon vivre.
Nous vous accompagnons fonction de vos désirs et de votre budget.
Nous proposons une cuisine maison en corrélation avec l’expérience prônée au grès des saisons et des envies.
Chef privé, Traiteur, Grazing table… tout est possible !*
*La maison dispose d’un office traiteur entièrement équipé.
